面包师和烘焙师的区别

　　面包师和烘焙师都是烘焙领域的职业，但是面包师和烘焙师的区别还是比较明显的。

　　面包师主要专注于制作各种类型的面包，包括法式面包、意大利面包、全麦面包等等。他们通常会掌握各种面团制作技巧，例如揉面、发酵、成型等等，并且会根据不同的面包类型和口感调整面团的配方和烤制方式以达到最佳效果。面包师通常需要在早上或者晚上开始制作面包，以便在当天早些时候或者第二天早上将新鲜的面包送到客户手中。

　　烘焙师则更注重制作各种甜点和糕点。他们会掌握各种制作技巧，例如制作饼干、蛋糕、蛋挞、马卡龙等等，并且会使用各种材料和调味料，例如巧克力、奶油、水果等等以制作出美味的甜点。烘焙师通常需要在白天或者晚上开始制作甜点，以便在当天或者第二天早上将新鲜的甜点送到客户手中。

　　总的来说，面包师和烘焙师都需要具备烹饪技巧和食材知识，但他们的专业领域和工作时间略有不同。

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