食堂管理人员岗位职责

　　学校或企业的食堂，都会有食堂管理人员一职，对于此岗位，日常的工作是以保障好学生教职工或单位员工的日常膳食为主，具体的食堂管理人员岗位职责，可参考以下资料：

　　（一）负责职工的政治思想工作和业务学习，合理地配备人员，明确分工，分清责任，促使全体人员各负其责，团结协作。

　　（二）根据季节特点，市场供应情况，合理安排职工膳食，努力增加花色品种，提高饭菜质量，制定具体的操作规程。

　　（三）每周对伙食质量进行检查。

　　（四）搞好民主管理伙食，召开会议征求对伙食的意见，不断提高伙食质量，明确伙食标准，便于厨师准备。

　　（五）严格执行食堂卫生制度，防止食物中毒，确保全体职工身心健康。

　　（六）抓好食堂考勤和考核工作，做好考勤记录和每周、每月的考核工作，做到奖惩分明。

　　（七）负责食堂食材、用具采购计划的初核，及报批后的采购工作。

　　（八）完成领导交办的其他任务。

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