中山小榄菊花肉
阅读次数：145082013-01-30 10:51
来自于中山市小榄镇的一道美食中山小榄菊花肉，此道美食因何得名呢？以下来看特色美食简介：
特色介绍:小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。
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