1.服从厨房大师傅的领导，严格遵守操作程序。
2.协助大师傅完成公司一日三餐人员的伙食，按标准搭配营养食品。
3.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
4.菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
5.注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。
6.做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
7.严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。
8.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
9.负责餐厅和中脘房间的清洁卫生。
10.执行完成上司安排的临时工作。
