食品研发工程师不仅需求深厚的食品科学与工程专业背景,还强调实践经验、创新思维及良好的团队协作能力,以推动产品从研发到市场的成功转化。详细的食品研发工程师任职要求,仅供参考。
1.教育背景:通常需要本科及以上学历,专业多为食品科学、营养学、运动医学等相关领域。具有固体饮料、片剂食品研发经验者优先。
2.工作经验:一般要求有3-5年的食品行业相关工作经验,特别是对于肉制品加工、食品配料等领域的经验更为重要。对于复合调味品企业,要求从事相关岗位研发或技术工作5年以上,且熟悉国家食品法律法规和相关要求。
3.技能要求:需要熟悉食品生产工艺,掌握调味品研发流程和复合调味品产品的产业化生产工艺。具备独立开发新产品的能力,有上市产品项目经验者优先。此外,需要具备良好的沟通协调能力、团队意识强,对新事物的接受能力强。
4.其他要求:时间观念强,自我管理能力强,抗压能力强。熟练掌握Office、Excel等办公软件。
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