我区召开2018年畜禽屠宰管理工作会议

近日，区屠管办组织召开番禺区2018年畜禽屠宰管理工作会议。会议通报2017年大石4A屠宰场建设工作推进情况、牲畜屠宰监管“扫雷行动”情况，部署2018年畜禽屠宰管理工作。区政府办、区农业局、区国土资源和规划局等相关职能部门以及各镇街分管屠管工作的领导参加了会议。

会议指出，2017年，在区委区政府的领导下，各单位严格按照中央关于食品安全“四个最严”要求，以开展“牲畜肉品质量安全百日行动”为抓手，组织开展牲畜屠宰监管“扫雷行动”工作，严厉打击牲畜屠宰各类违法违规行为。以屠宰环节生猪产品质量安全监管为着力点，积极推进生猪屠宰场环境整洁化、生产规范化、监管常态化建设，取得了较好的成效，特别是在屠宰场建设方面取得了重大突破，走在全市前列。

会议强调，各部门要不断增强责任感和使命感，坚定信心，迎难而上，深刻把握生猪屠宰行业发展的内在规律，以新思路、新举措推动生猪屠宰行业新发展，围绕屠宰环节不发生重大安全事件的目标，突出推动屠宰行业发展、强化质量安全监管两个重点，落实政府属地管理、部门监管、企业主体三个责任，积极推动屠宰管理体制机制改革创新，完善准入退出机制，淘汰过剩落后产能，逐步提升屠宰行业规模化、标准化、现代化水平。

会议明确了2018年畜禽屠宰管理工作重点：一是加快审核清理，推进牲畜定点屠宰场建设工作；二是强化屠宰场监管，确保肉品质量安全和安全生产；三是落实属地管理责任，完善牲畜屠宰管理体制；四是保持高压态势，严防私屠滥宰现象在我区发生。