1、按照排班表，做好每日考勤记录。
2、每日班前会检查服务员的仪容仪表。
3、了解当日用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促做好清洁卫生和餐具用具准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
5、加强与老师和学员的沟通，了解对饭菜的意见及建议做好记录及反馈。
6、定期检查实施设备和餐具使用情况，制定使用保管记录，有问题及时向经理汇报。
7、注意服务员的表现，随时纠正她们在工作中的失误和偏差。
8、负责组织服务员参加各种培训，不断提高自身和属下的服务水平。
任职资格:
1、中专/技校及以上学历。
2、1-3年的工作经验。
3、能够操作常用的办公软件。
4、熟悉餐厅的服务技能，语言表达能力强。
5、团队合作意识，强烈的责任感和自信心。
