吧台日常咖啡、饮料的配制;
2.熟练使用咖啡机,掌握基本拉花或勾花技能,熟悉所售饮品、点心的情况;
3.负责吧台服务及日常准备清洁工作,保证符合卫生要求;
4.作好每日的盘点工作;
5.反馈顾客意见,并提出改进的合理建议;
6.负责餐厅相关的服务员工作。
7.能懂鸡尾酒的调制方法。能切各种花式果盘。
岗位要求:
3.出品时要保证快速、准确、高质量。
4.前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,
5.严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的差错。
7.根据经营预测提出酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净
8.为人诚肯,做事踏实。有吃苦耐劳的精神。