[本岗位在福建三明市工作]
岗位职责：
1、会做湘菜，熟悉湘菜的菜式，
2、执行公司领导下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责厨房的区域卫生；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房设备维护及解决现场发生的问题；
6、对菜品原料的管理，使所有菜品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
任职资格： 1、初中以上学历，身体健康、有院校大食堂工作经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：正常白天
[有厨师证优先]
