职责描述:
1、负责公司饭堂项目的食品安全检查,包括后厨食安检查和前厅卫生检查;
2、负责食堂每天巡检工作,对食堂工作人员操作、仓库食材等进行巡检;
3、负责建立食堂食品安全管理档案;
4、负责协助食堂接受相关部门检查,并在规定时间内形成整改报告提交餐饮部及风控部;
5、负责协助食堂食品经营许可证、食堂量化评级工作的开展,做好自查工作;
6、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作;
7、完成领导临时安排的其他工作。
任职资格:
1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业优先,高中以上学历; 2、热爱餐饮行业,有从事食品加工、食堂安全管理或全流程食品安全管理等工作经验、具有食品安全管理员证者优先考虑;
3、了解掌握食品安全法律法规熟悉、食品检验相关知识;
4、人勤奋踏实,团结协作;
5、作态度端正、工作原则性强,抗压能力强