工作内容:
1、全面负责餐厅的成本核算、客情维护、卫生安全、人员管理等运营工作;
2、落实餐厅的整体规划与全局管理实施,及时反馈运营信息;
3、负责餐厅在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等工作;
4、现场督导,发现问题及时解决;
5、以身作则,餐中带领服务员做好服务工作,调整员工的工作心态,不断提升服务水平;
6、推进餐厅出品创新提升,关注客户关系,确保客户满意度与受重视度。
任职要求:
1、年龄30-48岁之间,至少8年工作经验,3年以上同职位管理经验;具有团餐或连锁餐饮工作经验优先;
3、熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识,精通餐厅运营管理工作;
4、较优的理解分析、沟通、协调、社交能力;
5、责任心、执行力强,具有问题解决能力,对各类突发事件能快速反应跟踪处理。